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北国の寿司 花ぶさ

木心庵の無垢材をお選びいただき、納材、設計、製作をお手伝いしたお店です。どのお店もこだわりの味とインテリアは必見です。
お近くにお寄りの際は、どうぞお立ち寄りください。

花ぶさ
桧のカウンター
一枚板のカウンター

一枚板の桧カウンター

十分な厚みのある桧の一枚板を、丁寧に削り、仕上げた清潔感の漂うカウンター。
触れると、ぬくもりがあり、しっとりとしています。
無節の桧を、贅沢に使ったカウンターは、鮮度抜群の寿司ネタが映える。

厚みのある一枚板カウンター
桧テーブル

桧のカウンター

奥行も十分にあり、ゆったりと食事がいただけます。
カウンター席ならではの寿司職人と、やり取りを楽しみつつ、あざやかな手付きで握った、寿司を堪能できます。

十分な奥行のカウンター
桧テーブル

モダンなテーブル

4人掛けのテーブルは、シンプルなデザイン。黒い椅子と白木のテーブルがモダンな雰囲気。 すっきりとした天板だが、無垢材であるので、家具職人の工夫が込められている。 外側からは見えない部分で、反りを防ぐための細工を施している。

モダンな桧のテーブル
内装インテリア

和が調和

ガラスケースや黒いソファ。まるで宝飾店のような雰囲気だが、塗り壁や、槐の化粧梁など和のアイテムが調和している。

和が調和した美しい空間
店内

化粧梁

天井近くには、槐の面皮化粧梁が、印象深い。自然味あふれる形が、ぬくもりある店の雰囲気を引き立てている。

槐の化粧梁
壁

京風ディティール

どこか京都のような、格子のディティールに、華奢な照明。天井近くには、槐の面皮付化粧梁。

京風なインテリア
内装インテリア

本格寿司の店

新千歳空港内にあり、寿司職人が握る本格寿司店。北海道最後の食事を、寿司で締めくくりたい方に、おすすめの店です。1貫づつでも注文できる。
空港のレストランとは思えない、雰囲気とサービスが心地良いお店です。

本格握り寿司が楽しめる
花ぶさ

北海道千歳市美々987国内線ターミナルビル3F
tel:0123-46-5836
10:00~20:30無休

(外部リンク)Fleur新千歳空港ショップ&レストラン

デザイン:アトリエジュン
桧カウンター・桧テーブルトップ・槐化粧梁 :  木心庵

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